Фолієва кислота можна класифікувати на три категорії залежно від джерела, з якого воно отримано: дієтичнефолат, синтетична фолієва кислота та 5-метилтетрагідрофолат.

Дієтичний фолат 

Дієтичний фолат в основному міститься в печінці, крупах, бобових, темно-зелених листових овочах, апельсинах і яйцях.

The основний компонентДієтичний фолат єL-5-метилтетрагідрофолатскладна суміш поліглутаматів і монополімерних глутаматів. Ступінь полімеризації глутамату 2-14.

Коли слїв При попаданні всередину він спочатку гідролізується в моно- або диглутамінову кислоту відповідними гідролітичними ферментами, перш ніж його можна буде поглинути та використати.

Фолїв найбільше у свіжих зелених листових овочах, а також у печінці, нирках, дріжджах і грибах. Він може бути знищений при варінні, висушуванні та тривалому зберіганні харчових продуктів, особливо при кип'ятінні у воді.

Фолїв в їжі існує у формі птероїлполіглутамінової кислоти, яка гідролізується жовчю таγ-глутамілкарбоксипептидаза в тонкому кишечнику в птероїлмоноглутамінову кислоту та диглутамінову кислоту до того, як вона зможе всмоктуватися, головним чином у проксимальному відділі тонкої кишки. томуДієтичний фолат безпосередньо не всмоктується.

Їжа є основним способом отримання людиноюфолат на щоденній основі. Однак у багатьох випадках важко отримати достатню кількістьфолат з їжі, особливо для різних груп людей, які потребують значного збільшенняфолат, як-от вагітні жінки, і майже неможливо отримати достатню кількістьфолат з їжі. Це відбувається томуДієтичний фолат міститься в дуже малих кількостях у їжі, а також втрачається у великих кількостях під час зберігання інгредієнтів і під час обробки.

Згідно з дослідженнями, овочі втрачають від 50% до 70% свогофолат після 2-3 днів зберігання; способи приготування, такі як супи, можуть призвести до втрати від 50% до 95%.фолат в їжі. Тому використанняфолат у їжі, як правило, нижче 50% і навіть до 5%.

Magnafolate® є захищеним патентом CrystallineL-5-метилтетрагідрофолаткальцію (L-5-MTHF-Ca), розробКитай Jinkang Hexin у 2012 році.

Магнафолат L-5-метилтетрагідрофолат кальцій має такі переваги передДієтичний фолат

- більшеБезпечніше

- Підходить для широкого кола людей, у тому числі з мутаціями гена MTHFR

- Вища біодоступність

- Не потребує метаболізму, може засвоюватися безпосередньо

- Ультрачистий 99% чистоти

- Стабільний термін зберігання 3 роки в кліматичній зоні IVB

- Численні глобальні патентні захисти