Саме в 1998 році FDA обов’язково законодавчо вимагало від усього населення СШАприймати фолієву кислоту. Тоді кожен чоловік, жінка та дитина в США (за винятком хворих на целіакію та тих, хто сидить на палео-дієті) були змушені вживати фолієву кислоту незалежно від того, хотіли вони цього чи ні. Вони зобов’язали все збагачене пшеничне борошно збагачувати фолієвою кислотою. Оскільки більшість комерційних пшеничних продуктів (сухі сніданки, хліб, печиво, тістечка, крекери, пончики, тістечка для піци, булочки для гамбургерів і хот-догів, пшеничні коржі тощо) виготовляються зі збагаченого пшеничного борошна, фактично все населення США почало споживати фолієву кислоту в 1998 рік.

Чи справді безпечно приймати фолієву кислоту? За останні кілька десятиліть накопичилася сукупність наукових доказів, які тепер абсолютно ясно стверджують, що FDA обов’язковефолієва кислотаПрограма збагачення є однією з найгірших помилок в історії охорони здоров’я США. Тривожна кількість клінічних випробувань на людях, експериментів на тваринах та епідеміологічних досліджень показує, що надлишок фолієвої кислоти через збагачення фолієвою кислотою призводить до підвищення ризику раку молочної залози, передміхурової залози та колоректального раку в усьому населенні.

Детальніше, будь ласка, зверніться до https://thepaleodiet.com/flour-fortification-folic-acid-good-idea-bad-idea

Магнафолат®, виробник і постачальник активного фолієвої кислоти.